반응형 후기/와인7 [와린이 와인후기] 옥토포다 캘리포니아 까베르네쇼비뇽 오늘 포스팅할 와인은 바로 지난번 마꽁이네 와인샵에서 추천해주셨던 옥토포다 까베르네쇼비뇽이다. 당시 추천해주시면서 양념된 갈비나 훈제갈비등에 페어로 함께 나갔었던 와인이라고 말씀해주셔서 양념갈비로 먹고싶었지만, 소고기와 함께 먹어보았다. 2021.08.02 - [후기/와인] - [와인구매처] 마꽁이네 와인샵 - 구매후기 옥토포다 캘리포니아 까베르네 소비뇽 나파밸리 캘리포니아 북부해안에 위치한 미국 포도 재배 지역이다. 나파밸리는 그리 오래되지 않았지만, 최고의 와인 지역으로 꼽힌다. 지중해성 기후와 지역의 지리적인 조건은 최고의 와인을 재배하는데 도움이 된다. 1976년 영국의 와인 수입업자가 프랑스의 와인 수입업자들을 초대해서 보르도 최상급 와인과 나파밸리 와인의 두 품종을(샤도네이와 카베르네소비뇽) .. 2021. 9. 19. [와린이 와인후기] 이마트 달달 저렴 와인 - 슈미트 숀, 돈펠더 라인헤센 오빠랑 와인을 먹기 시작한지 1년 반쯤이 지났는데, 사진과 와인 리스트를 찾아보니 먹어본 와인들이 꽤나 많아서 예전에 먹어봤던 와인들의 리뷰를 조금씩 적어보고자 한다. 돈펠더는 우리가 맨처음 빠졌던 와인으로 정말 많이 먹었던 와인중 하나이다. 돈펠더 라인헤센 돈펠더 돈펠더(Dornfelder)는 독일 원산지의 포도품종으로, 1955년 아우구스트 헤롤트가 포도 연구소에서 만들었다. 헤롤트는 포도품종인 헬펜슈타이너(Helfensteiner)와 헤롤드레베(Heroldrebe)를 교배하여 돈펠더를 만들었다. 전통적으로 독일의 적포도주는 대부분 진하고 가벼운 바디감을 가졌지만, 돈펠더 품종은 짙은색 포도 품종으로 국제적인 스타일의 품종이였다. 또한 돈펠더는 다른 품종에 비해 재배가 쉽고 부패에 대한 저항력이 높으.. 2021. 9. 18. [와린이 와인기록] 화이트 와인 프리츠 짐머 리슬링 슈페트레제 지번주 치팅데이를 위해 사온 화이트 와인! 화이트와인이라 하면, 보통 소비뇽블랑이나 샤도네이가 가장 유명하지만 내가 먹기엔 두 품종 모두 너무 신편이여서 좀 시지않은 품종이 뭐가 있을까 찾던 참이였다. 그러던중 리슬링이라는 품종을 추천받았다. 프리츠 짐머 리슬링 슈페트레제 리슬링은 독일의 라인 지역에서 유래되었다고 한다. 그리고 샤르도네 소비뇽블랑과 함께 화이트 와인을 대표하는 3대 와인품종이라고 한다. 포스팅을 작성하며 리슬링에 대해 알아보았는데, 산도가 높은 와인이라고 한다. ( 그런데 이건 산미가 많이 느껴지진않았다 ) 리슬링 품종은 살구, 파인애플, 꿀, 서양배 등의 향이 난다고 한다. 그리고 우리가 자주가는 이마트 와인코너 매니져님이 말씀해주셨는데, 화이트 와인은 달면 달수록 가격이 비싸다고 한.. 2021. 7. 27. [와린이 와인기록] 비냐 테라푸라 샤르도네 임부코 까베르네 쇼비뇽 먹은날 2차로 마신 와인ㅎㅎ 감바스를 안주삼아 시킨 와인이다. 1차는 엄청 매력적이였는데 2차는 사진이 왜이러지ㅠㅠ 비냐 테라푸라 샤르도네 매력적인 레몬, 바닐라 부케가 풍부한 미디엄 바디로 상큼한 과일향의 와인 ※ 샤르도네라는 품종은 샤도네이와 같은 품종이라고 한다. (샤르도네는 고향인 프랑스 발음에 가깝다. 샤도네이는 영미권 발음이다. ) 2차로 안주를 감바스를 시켰기 때문에 화이트와인을 도전했다. 미디엄 바디 답게 묵직한 느낌이 있었고, 진한 청포도와 레몬의 신맛이 더해져서 경쾌한 느낌이였다. 나한테는 신맛이 너무 강해서 그렇게 매력적이진 않았다. 생산지 : 칠레 품종 : 샤르도네(샤도네이) 당도 : ★ 드라이감 : ★ 바디감 : ★★★ 신맛 : ★★★ 가격 : 42,000원.. 2021. 5. 5. [와린이 와인기록] 임부코 까베르네 쇼비뇽 불금을 맞아 전회사 직장동료들과 '희스토리다락방'이라는 을지로 와인바를 찾았다. 와인안주로 제격이였던 돼지고기 튀김빵과 트러플피자 정말 너무너무 맛있었다ㅜㅜ 여기 정말 분위기도 좋고, 다음에 또 가고싶은곳 임부코 까베르네 쇼비뇽 블랙베리의 풍미, 부드러운 산도와 타닌이 프레시한 와인 어떤 와인을 마실까 고민하다가 역시 무난하게 까베르네 쇼비뇽을 골랐다. 임부코 브랜드는 남아공에서 유명한 와인 브랜드로, 남아공의 웰링턴(Wellington) 지역에서 시작된 와이너리 라고 한다. 미디엄 바디에 적당한 탄닌감, 그리고 적당한 당도를 가진 와인이였다. 나는 산미가 많은 와인을 좋아하지않는데, 산도가 높지않아 굉장히 마음에 들었다. 메뉴판에 best로 표기되어있었는데, 그만큼 무난하게 어떤음식에도 잘 어울리는 좋.. 2021. 5. 2. [와린이 와인기록] 테라린다쉬라 이마트 와인 / 저렴한 구매처 어제 2차용으로 마신 테라린다쉬라 테라 린다 시리즈 와인은 선물용으로 유명한 와인인것같다. 나는 전에 와린이 입문용으로 괜찮다는 이야기를 듣고 테라린다쉬라를 먹어보고나서 2차용 와인으로 또 생각이 나서 구매를 해봤다. 테라린다쉬라(TERRA LINDA SYRAH) 근데 사실 어제 다시 먹어보고는 조금 후회를 했다. 지난번에 마셨을때는 할인된 가격대라서 가성비도 괜찮고, 그만한 가격에 2차용 와인으로 무난하다 생각했는데 이번에는 정가를 주고 구매하다보니 그정도는 값어치는 아닌것같은 느낌?.. 무겁지도 가볍지도 않은 바디감. 살짝 떫은 맛도 났었다. 할인할때 사면 괜찮을것같은데, 제값주고 사기엔 아깝다! 떼라린다쉬라 할인정보 메가마트몰이라고 농심계열사 마트 쇼핑몰인데, 수도권에는 없고 천안이나 지방에 많이 .. 2021. 4. 25. 이전 1 2 다음 반응형
