반응형 와인 후기2 [와린이 와인기록] 포지오 도미노 프리미티보 디 만두리아 요새 서브미션때문에 미국와인에 꽂혀있다. 현대백화점에서 셀러분께 서브미션을 좋아한다고 이야기하니 우리가 먹어본 날리헤드 진판델을 추천해주셔서 먹어보지않은 와인인 이태리 프리미티보 와인을 추천해주셨다. 포지오 도미노 프리미티보 디 만두리아 이태리 와인인데, 품종은 진판델과 동일하다고한다. (이태리에서 프리미티보라는 품종이 진판델과 동일하다고 한다) 셀러분은 꽃향기가 날거라는 이야기도 해주셨다. 탄닌감이 있는편이고, 처음 마셨을때는 떫은 맛이 느껴졌다. 음식을 먹으면서 마셔도 그 떫은맛이 가시지 않아서 좀 별로라고 많이 느껴졌는데 열어두고 시간이 좀 지나고 나니 와인 자체가 많이 부드러워졌고 떫은맛도 없어졌다. 개인적으로는 마시기 전에 30분정도 열어두고 먹는게 좋을것같다. 이태리 만두리아 더보기 이탈리아에.. 2021. 5. 2. [와린이 와인기록] 임부코 까베르네 쇼비뇽 불금을 맞아 전회사 직장동료들과 '희스토리다락방'이라는 을지로 와인바를 찾았다. 와인안주로 제격이였던 돼지고기 튀김빵과 트러플피자 정말 너무너무 맛있었다ㅜㅜ 여기 정말 분위기도 좋고, 다음에 또 가고싶은곳 임부코 까베르네 쇼비뇽 블랙베리의 풍미, 부드러운 산도와 타닌이 프레시한 와인 어떤 와인을 마실까 고민하다가 역시 무난하게 까베르네 쇼비뇽을 골랐다. 임부코 브랜드는 남아공에서 유명한 와인 브랜드로, 남아공의 웰링턴(Wellington) 지역에서 시작된 와이너리 라고 한다. 미디엄 바디에 적당한 탄닌감, 그리고 적당한 당도를 가진 와인이였다. 나는 산미가 많은 와인을 좋아하지않는데, 산도가 높지않아 굉장히 마음에 들었다. 메뉴판에 best로 표기되어있었는데, 그만큼 무난하게 어떤음식에도 잘 어울리는 좋.. 2021. 5. 2. 이전 1 다음 반응형
